بار gourmet تريل باروسا ستايل

وادي باروسا في أستراليا الجنوبية ليس فقط موطنًا لبعض أفضل الخمر في أستراليا والعالم، بل يجب أيضًا أن يكون في قائمة زياراتك الواجبة للطعام الفاخر، البيرة اليدوية، الجين المكرم، والمناظر الطبيعية المثالية.

---

على بعد حوالي 75 كيلومترًا من أديلايد، يمكنك أن تستقر في تانوندا وترك السيارة خلفك لتستمتع بمشي على طول الشارع الرئيسي المليء بالأشجار الجميلة والممتعة، والذي يحتوي على متاجر متنوعة من المتاجر الصغيرة إلى المتاجر الكبيرة.

ستمر أيضًا بجانب الكنيسة اللوثرية الكبيرة تابور (Tabor Lutheran Church) التي بنيت عام 1849 وتم توسيعها على مر السنين لتشمل البرج، ومسرح المزامير، وجرس يحتوي على ثلاثة جرسات مستوردة من ألمانيا. هناك العديد من خيارات الطعام والخمر المتاحة في باروسا اليوم، ولكن التراث الألماني للمنطقة لا يزال واضحًا مع وجبات الطعام الثقيلة في الحانات، والمواقع الوفيرة لشراء اللحوم الصغيرة والورست، وبعض مصنعي الخمر الحاليين ومزارعي العنب الذين ينحدرون من المستوطنين الأوائل، مما يشكل جزءًا من أكثر من 180 مصنعًا للخمر في الوادي.

مزرعة تشركي للخمر (Tscharke Winery)

بينما تكون مشيًا في تانوندا، توقف لتذوق البيرة في باروسا فالي بروينج (Barossa Valley Brewing) التي تقع بشكل مريح عبر الشارع من حديقة السيارات. تأسست في عام 2005، تحتوي هذه مصنع البيرة اليدوية على مناطق خارجية وداخلية مريحة لتذوق مشروباتهم الفريدة حقًا بينما تستمتع بتاباس أو بيتزا خشبية مشوية لذيذة. يمكن أن تسمى البيرة فريدة حقًا مع أنواع مثل 'لا أستطيع أن أصدق أنها ليست لحم خنزير' و 'ستاوت شوكولاتة زبادي فول سوداني' فقط بعض الخيارات، نعم، تذوق بالضبط كما تشير أسماؤها.

تذوق البيرة في باروسا فالي بروينج (Barossa Valley Brewing)

بعد استكشاف تانوندا، قم برحلة قصيرة لاكتشاف ما هو معروف به المنطقة أيضًا. يُقام سوق المزارعين الباروسا (Barossa Farmers Market) الشهير كل صباح سبت في أنغاستون على بعد حوالي عشرة كيلومترات من تانوندا، وهو مليء بأفضل المنتجات التي تقدمها المنطقة. هذا السوق محبوب جدًا لدى السكان المحليين والزوار بسبب مجموعة الطعام الفاخر المتاحة، بما في ذلك اللحوم، منتجات الألبان، الطيور، الخضروات، المحفوظات، العسل، الصلصات، الشوكولاتة المصنوعة يدويًا، الفودج، الكعك، وأكثر من ذلك.

سوق المزارعين الباروسا (Barossa Farmers Market)

منتجات طازجة من وادي باروسا (Barossa Valley)

من الأفضل أن تأتي مبكرًا عندما يفتح السوق في الساعة 7:30 صباحًا للحصول على القهوة والشاي والمبرغرات الفطور التي لا يجب أن تفوتها. هناك عادةً أكثر من 50 مزارع ومزودين محليين موجودين في هذه الصالات الكبيرة الداخلية (Vintners Sheds) مع المزيد من الكشكات التي تتدفق إلى الخارج.

من أنغاستون (Angaston) هو رحلة قصيرة إلى منظر منظر منجلرز هيل (Menglers Hill Lookout) حيث يمكنك الحصول على رؤية شاملة للوديان وذهاب في نزهة عبر حديقة التماثيل، حيث يمكن رؤية ستة عشر تمثالًا من الرخام تم إنشاؤه من قبل نحاتين محليين ودوليين.

بالطبع لا يمكن أن يكون زيارة إلى وادي باروسا مكتملة دون زيارة بعض مصانع النبيذ، وهناك العديد منها قريبة من بعضها البعض. سأقترح الحصول على خريطة أبواب الخزانات ومزج زيارة بين بعض أكبر أبواب الخزانات المبهرة مثل وولف بلاس (Wolf Blass)، جاكوبز كريك (Jacobs Creek)، وسيبلتسفيلد (Seppeltsfield) بالإضافة إلى المصانع الأصغر والأكثر حميمية مثل روكفورد واينز (Rockford Wines)، مصنع تشركي للنبيذ (Tscharke Winery)، ومزارع تركيا فلات (Turkey Flat Vineyards).

غرفة التذوق في مكان تشركي

الاختيارات واسعة عندما يتعلق الأمر بمصانع النبيذ، ولكن هناك أيضًا مؤسسة جديدة بارزة في وادي باروسا، وهي مصنع سيبلتسفيلد رود (Seppeltsfield Road Distillers) للتبغ. الإعداد الفريد من نوعه من حاويات الشحن المغطاة بالخشب مع شرفة خارجية بينها هو مكان مريح يمكنك فيه تجربة رحلة من الجين أو تذوق بعض الجين المكرم أو ببساطة الاستمتاع بالبيئة مع جين ومزج حسب اختيارك.

جين مصنع سيبلتسفيلد رود (Seppeltsfield Road Distillers Gin)

عند عودتك إلى تانوندا (Tanunda)، خذ طريقًا جانبيًا إلى متجر ومقهى ماغي بير (Maggie Beer’s Farm Shop & Café). هذه الطاهية الأسترالية الشهيرة لا تحتاج إلى تقديم، وزيارة هنا هي تجربة دافئة كما تتوقع.

موقع في مكان رائع بعيد عن المسارات المألوفة، يتطلع متجر المزرعة على بحيرة ويمكنك الاستقرار بسهولة وإقضاء ساعات قليلة بينما تستمتع بمأكولات النزهات من المتجر ثم تزويد نفسك بمنتجات ماغي بير (Maggie Beer’s) الفاخرة وكتاباتها قبل أن تغادر. هنا يمكنك أيضًا رؤية المطبخ الذي تم تصوير مسلسل "الطاهي والطباخ" (The Cook) الشهير على قناة ABC فيه، حيث لا يزال يتم إجراء عروض الطهي ورش العمل.

منظر من متجر مزرعة ماغي بير (Maggie Beers Farm Shop)

الوقفة النهائية في جولة فاخرة يجب أن تكون شركة شوكولاتة وادي باروسا (Barossa Valley Chocolate Company) حيث يمكنك رؤية عملية تصنيع الشوكولاتة وشراء بعض الشوكولاتة الداكنة الناعمة لتتماشى مع أحمر وادي باروسا الذي اشترته خلال إقامتك. زوج مثالي.