ست طرق لتذوق أوتويز

لقيادة طريق البحر العظيم هو بلا شك من أعظم متعة أستراليا. سواء كنت تجربها في ذروة الصيف، عندما يكون الطريق مزدحمًا بالكارافانات والحافلات السياحية والدراجات الهوائية، أو في أعماق الشتاء وأيامه العاتية الدرامية التي تضيء الأفق والبحار بأضواء مختلفة، فهذا رحلة لا ينساها أحد.

---

تعتبر منطقة الأوتويز جزءًا من المغامرة، حيث تتداخل الطرق في حديقة الأوتويز الوطنية العظمى (Great Otways National Park) ومناطق من الغابات المطيرة، وتجمع الغابات الخضراء مع عظمة المحيط. تتداخل الطرق وتربط المدن والمجوهرات الطبيعية على طول الطريق. بالقرب من ذلك، هناك المناظر الشهيرة للبطاقات البريدية مثل 12 رسولًا (12 Apostles)، جسر لندن (London Bridge) ووديان لوخ أرد (Loch Ard Gorge). ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في مغامرة خارج الطريق السياحي المشهور، هناك جانب أكثر لذة في طريق البحر العظيم.

1. المنتجات الغذائية الفاخرة

من الحلويات الحلوة إلى اللحم البقري المحلي المربى على العشب والجبن الناعم، أصبحت التربة الخصبة في الأوتويز (The Otways) مرتبطة بالمنتجات الجيدة ومالكى المزارع المتحمسين. هناك اثنا عشر منتجًا على مسار الطعام الفاخر الدائري، ويمكنك أن تقضي يومًا كاملًا (أو أكثر) لتجربة جميعهم. منذ عام 2009، قدم مسار حصاد الأوتويز (Otway Harvest Trail) أفضل ما في المناطق الداخلية على شكل منتجات غذائية، نبيذ، ومنتجات فاخرة.

أول ما واجهناه كان مزرعة الفودج دايرليشيوس (Dairylicious Fudge Farm) حيث التقينا بالودودة ليندا التي انتقل من تصميم فستانات الزفاف إلى صنع الفودج الإلهي. تقول السر في الحليب المحلي المنتج. الفودج متعدد ومتنوع وهو مجرد بداية لما سيكون تجربة لذيذة في المنطقة.

2. استكشاف المدن

تتداخل جولة الطعام الفاخر في المدن مثل بورت كامبل (Port Campbell)، تيمبون (Timboon)، ومنطقة تعرف باسم كوريمونجل (Cooriemungle). المدن الساحلية الهادئة تدعو إلى مقاهي الهواء الطلق التي تطل على مياه زرقاء.

مستقرًا ليس بعيدًا عن طريق البحر العظيم، مدينة تيمبون (Timboon) هي مصدر بعض أفضل الجبن الناعم في أستراليا، بالإضافة إلى مصنع الآيس كريم ومخزن ويسكي السكك الحديدية (Railway Shed Whisky) المتنوعة. في مصنع الجبن في تيمبون (At Timboon Cheesery) في شولتز ديري عضوي (Schultz Organic Dairy) هناك مجموعة رائعة من الجبن، اليوغورت، والمنتجات الأخرى اللذيذة للتذوق.

عائد إلى جليبراند (Gellibrand) وفورست (Forrest)، من أبرز ميزات المنطقة هو المشي حول بحيرة إليزابيث (Lake Elizabeth) النقية في قلب أوتويز (The Otways). يستغرق المشي الدائري لمسافة 4 كيلومترات حوالي ساعة ونصف وهو طريقة هادئة لبدء اليوم. إذا وصلت مبكرًا أو نظمت جولة بالقوارب، فقد ترى البطريق المائي الخجول.

في فورست (Forrest) هناك خيارات رائعة للغداء. مصنع البيرة الصغير جدًا شهير جدًا، كما هو الحال في مقهى الشوكولاتة بلاتيبتي (Playtypi Chocolate Caf) حيث يمكنك الاستمتاع بأطعمة لذيذة مع منظر على سطحية فوق قمم الأشجار. انتبه يا محبي الشوكولاتة، هذا المكان يصنع شوكولاتته الخاصة.

هل تعلم أنك يمكنك العثور على حجز جولات الطعام الفاخر، النبيذ والمصانع الجيدة على تطبيق CamperMate؟

3. التخييم الهادئ

موقع جليبراند (Gellibrand) السياحي للسياح محاط بحدائق خضراء مزروعة بالقرب من العديد من ميزات مسار الطعام الفاخر (Gourmet Food Trail). يحتوي على مواقع مزودة بالطاقة وغير مزودة بالطاقة ومطعم خاص به في الموقع. بالقرب من داندوس (Dandos) بين مدينتي جليبراند (Gellibrand) وفورست (Forrest)، هناك مكان رائع للتخييم مجانًا مع مساحة كافية للآلات الكبيرة. لا يوجد استقبال هنا ولكن هناك مواقد نارية، أطباق شواء، ومخارج مياه.

ليس بعيدًا عن برينستون (Princeton) يوجد أحد أكثر الأماكن خفوتًا للتخييم على طول طريق المحيط العظيم (Great Ocean Road). هذه البلدة الصغيرة تطل على المستنقعات حيث يجعل نهر جليبراند (Gellibrand River) جزيرة شبه جزيرة من بلدة القمة كما يتدفق عبر الوادي. هناك مواقع مزودة بالطاقة وغير مزودة بالطاقة، دوشات ساخنة، ومواقد شواء مجانية في إطار مفتوح كبير. بسبب قربها من نهر جليبراند (Gellibrand River)، فهي قاعدة مثالية للصيد، المشي، التجديف، واستكشاف مواقع طريق المحيط العظيم (Great Ocean Road).

4. الشلالات

بعيدًا عن خشونة المحيط، يلفك حديقة أوتويز (Otways National Park) الوطنية في أحضانه حتى وأنت صغير بين العمالقة القدماء. مشي بين سقوف من الفرنس الخضراء اللطيفة واتباع أصوات الجداول المتدفق. أوتويز (The Otways) هي الجنة للشلالات وفي أي موسم يستحق المشي إلى واحدة من الشلالات الكثيرة مثل شلالات بيوشامب (Beauchamp Falls)، شلالات هوبتاون (Hopetoun Falls)، والشلالات الثلاثية (Triplet Falls) المذهلة.

شلالات بيوشامب (Beauchamp Falls) تستقبل مترين من الأمطار سنويًا، وهي واحدة من أعلى الكمية في المنطقة، ويمكنك أن تشعر بالرطوبة في الهواء. حتى في يوم حار هنا، تكون الغابة المطيرة خضراء وباردة. هناك مخيمات خيامية مع بعض المرافق الأساسية في شلالات بيوشامب (Beauchamp Falls) لأولئك الذين يريدون تذوق الهدوء.

5. الغابة المطيرة

قريبًا، على طريق قطع الأشجار القديم على طريق بينز (Binns Road)، توجد الأشجار الحمراء الكاليفورنية (Californian Redwoods) الرائعة، وهي غابة مذهلة من أشجار الكاليفورنية الحمراء (California Redwood) تجعلك تشعر بالصغر. كما لو كنت تدخل إلى غابة قبل التاريخ. جذوع ضخمة ترتفع أكثر من مائة قدم في السماء، بجانب النهر، تتصاعد غابات السرخس العملاقة والأخشاب الخضراء المغطاة بالطحالب ضد جذوع الغابة العالية.

قم بالقيادة عبر طريق تورتون (Turtons Track) واستمتع بأجمل أقسام الطريق في أوتواي. كان طريق تورتون (Turtons Track) قديمًا طريق قطع الأشجار، والآن الطريق المعبّد يتعرج من تانبرين إلى غابة البوك (Beech Forest)، وهو طريق جميل ولكن ضيق يمر بجانب أشجار السنديان الجبلية من عام 1850 والغابات المطيرة الخضراء.

6. احمل التجربة معك

المصنعين الرئيسيين للأغذية في 12 رسولًا مفتوحون 7 أيام في الأسبوع، طوال العام. قم بزيارة مسار الأغذية الفاخرة وزيارة بيع المصانع وذوقها. يمكن الحصول على خريطة من مراكز المعلومات المحلية أو من أي من المنتجين. زيارة www.12apostlesfoodartisans.com.au

لنا، المحطة الأخيرة هي شوكولاتة الجرف (Gorge Chocolates)، في أعلى التلال وليس بعيدًا عن جرف لوش أرد (Loch Ard Gorge). في هذا الإطار الجميل، يمكن للأطفال خارجًا لمس الحيوانات المزرعية، بينما يمكن للمحبين للشوكولاتة والقهوة الحصول على جرعتهم. تذوق الشوكولاتة يزيد من شهيتنا، والعديد من المنتجات المحلية للبيع يجذبنا لتزويد مخزن المخيم. هذا هو الطريقة المثالية لجلب قطعة من هذا المكان الرائع معنا.

شوكولاتة الجرف (Gorge Chocolates) هي اسم شركة، جرف لوش أرد (Loch Ard Gorge) هو اسم مكان.