Gourmet Trail Barossa Style Gourmetní stezka v Barossa stylu

Jižní Austrálie má v Barossově údolí více než jen některá z nejlepších vín Austrálie a světa, mělo by být také na vašem seznamu míst, která musíte navštívit pro gurmánskou kuchyni, řemeslná piva, oceněné giny a dokonalé výhledy.

---

Přibližně 75 kilometrů od Adelaide si můžete zřídit základnu v Tanundě a nechat auto stát, abyste si mohli projít malebnou ulicí plnou zajímavých obchodů od malých butiků po větší prodejny.

Přejdete také kolem impozantního kostela Tabor Lutheran Church, který byl postaven v roce 1849 a v průběhu let rozšířen o věž, sborovou galerii a zvonici s třemi zvonky dovezenými z Německa. V dnešní Barossě je mnoho možností pro jídlo a víno, ale německé dědictví regionu je stále zřejmé s hojnými jídly v hospodách, mnoha místy na nákup drobných uzenin a klobás a některými současnými vinaři a vinaři, kteří pocházejí z původních osadníků, kteří tvoří některé z více než 180 vinic v údolí.

Tscharke Winery

Při procházce Tanundou zastavte se na ochutnávku piva v Barossa Valley Brewing, které je pohodlně umístěno naproti kempingu. Založeno v roce 2005, tato řemeslná pivovarnická společnost má relaxační venkovní a vnitřní prostory na ochutnávku jejich skutečně unikátních piv, zatímco si užíváte tapas nebo chutnou dřevěnou pizzu. Piva mohou být legitimně označena za unikátní s odrůdami jako ‘I can’t believe it’s not bacon’ a ‘Peanut Butter Chocolate Milkshake Stout’ jen dvě z možností, a ano, chutnají přesně tak, jak jejich názvy naznačují.

Beer tasting at Barossa Valley Brewing

Po prozkoumání Tanundy se vydejte na krátkou jízdu, abyste objevili, co region ještě tak dobře známo. Ikonický trh Barossa Farmers Market se koná každou sobotu ráno v Angastonu, přibližně deset kilometrů od Tanundy, a je plný nejlepších produktů, které region nabízí. Tento trh je velmi oblíbený mezi místními i návštěvníky pro širokou škálu gurmánských jídel, včetně masa, mléčných výrobků a drůbeže, zeleniny, konzerv, medu a omáček, ručně vyráběných čokolád, fudže, pečiva a více.

Barossa Valley čerstvé produkty

Platí se dostat brzy, když trh otevře v 7:30 ráno pro čerstvě připravenou kávu, čaje a snídaňové burgery, které byste neměli minout. Obvykle je zde více než 50 místních farmářů a výrobců umístěných v těchto obřích vnitřních Vintners Sheds s dalšími stánky venku.

Z Angastonu je to krátká jízda do Menglers Hill Lookout, kde si můžete užít panoramatický výhled na údolí a projít se sochařským parkem, kde můžete vidět šestnáct mramorových soch vytvořených místními a mezinárodními sochaři.

Samozřejmě žádná návštěva Barossa Valley by nebyla kompletní bez návštěvy několika vinic a je jich zde mnoho v blízkosti sebe. Doporučuji si vzít mapu vinic a smíchat návštěvu mezi některými z větších, dojímavějších vinic, jako jsou Wolf Blass, Jacobs Creek a Seppeltsfield, stejně jako menšími, intimnějšími, jako jsou Rockford Wines, Tscharke Winery a Turkey Flat Vineyards.

Degustační místnost u Tscharkeho

Volba je široká, co se týče vinic, ale v Barossa Valley je také nová výjimečná instituce, Seppeltsfield Road Distillers. Velmi stylový aranžmá z dřevěných obkladů kontejnerů s venkovní terasou mezi nimi je pohodlným místem, kde si můžete dát let gin a ochutnat některé oceněné giny nebo jen užívat okolí s ginem a mixerem podle vašeho výběru.

Seppeltsfield Road Distillers Gin

Na zpáteční cestě do Tanundy si udělejte odbočku do Maggie Beer’s Farm Shop & Café. Tato legendární australská kuchařka a ikona nevyžaduje žádné představení a návštěva zde je tak teplým zážitkem, jak byste očekávali.

Na

• Maggie Beer’s Farm Shop

V poloze v úžasném místě mimo hlavní turistické trasy se farmářský obchod nachází nad jezerem a můžete se snadno usadit a strávit několik hodin, zatímco si užíváte piknikové jídlo z obchodu a poté si doplníte zásoby Maggie Beer’s gourmet produkty a knihy, než odjedete. Zde můžete také vidět kuchyni, kde se natáčel populární pořad ABC „The Cook and the Chef“ a kde stále probíhají kulinářské předvádění a workshopy.

View from Maggie Beers Farm Shop

Poslední zastávkou na gurmánské cestě by musela být Barossa Valley Chocolate Company, kde můžete vidět výrobu čokolády a koupit si nějakou hladkou tmavou čokoládu, která bude skvěle ladit s Barossa červenými, které jste si během svého pobytu zakoupili. Dokonalá kombinace.