Gourmet Trail Barossa Style

Sydaustraliens Barossa Valley er hjemsted for mere end blot nogle af Australiens og verdens bedste vine, det bør også være på din must-visit liste for gourmetmad, håndlavede øl, præmierede gine og billedskønne udsigter.

---

På lidt over 75 kilometer fra Adelaide kan du basere dig i Tanunda og lade bilen stå, mens du går en tur langs den maleriske, træbelagte hovedgade fuld af interessante butikker fra små boutiquebutikker til større butikker.

Du vil også passere den imponerende Tabor Lutheran Church, der blev bygget i 1849 og udvidet over årene til at omfatte tårnet, koret og klokketårnet med tre klokker importeret fra Tyskland. Der er mange mad- og vinhvalg til rådighed i Barossa i dag, men regionens tyske arv er stadig tydelig med hjertelige pubmåltider, rigelige steder at købe småvarer og pølser og nogle nuværende vinproducenter og vindyrkere, der stammer fra de oprindelige bosættere, der udgør nogle af de 180-plus vinproducenter i dalen.

Tscharke Winery

Mens du går i Tanunda, stop for en ølsmagningspaddle på Barossa Valley Brewing, der praktisk talt ligger på den anden side af vejen fra campingpladsen. Etableret i 2005 har denne håndlavede bryggeri afslappede udendørs- og indendørsområder til at smage deres virkelig unikke bryg, mens du nyder tapas eller en lækker træovnsbagt pizza. Øllene kan legitimt kaldes unikke med varianter som ‘I can’t believe it’s not bacon’ og ‘Peanut Butter Chocolate Milkshake Stout’ blot et par af valgmulighederne, og ja, de smager præcis som deres navne antyder.

Beer tasting at Barossa Valley Brewing

Efter du har udforsket Tanunda, tag en kort køretur for at opdage, hvad regionen ellers er så velkendt for. Den ikoniske Barossa Farmers Market afholdes hver lørdag morgen i Angaston omkring ti kilometer fra Tanunda, og er fyldt med den bedste produktion, som regionen har at byde på. Denne marked er virkelig populær blandt lokale og besøgende for den række af gourmetmad, der er til rådighed, herunder kød, mejeri og fjerkræ, grøntsager, konserver, honning og saucer, håndlavede chokolader, fudge, bagværk og mere.

Barossa Valley frisk frugt

Det betaler sig at komme tidligt, når markedet åbner kl. 7.30 for den frisklavede kaffe, te og morgenmad burgere, som ikke må gå glip af. Der er normalt mere end 50 lokale bønder og producenter placeret i disse store indendørs Vintners Sheds med flere ståpladser, der strækker sig udendørs.

Fra Angaston er det en kort kørsel til Menglers Hill Lookout, hvor du kan få et bredt udsyn over dalen og tage en tur gennem skulpturparken, hvor seksten marmorskulpturer skabt af lokale og internationale skulptører kan ses.

Selvfølgelig ville ingen besøg i Barossa være komplet uden at besøge nogle vinmarker, og der er mange inden for kort afstand af hinanden. Jeg foreslår at få et kort over vinmarkernes indgange og blande dit besøg mellem nogle af de større imponerende vinmarkers indgange som Wolf Blass, Jacobs Creek og Seppeltsfield samt mindre, mere intime som Rockford Wines, Tscharke Winery og Turkey Flat Vineyards.

Smagningssal på Tscharke’s sted

Valgmulighederne er mange, når det kommer til vinmarker, men der er også en ny fremtrædende etablering i Barossa, Seppeltsfield Road Distillers. Den meget funky opsætning af træklædte containere med en udendørs terrasse imellem er et behageligt sted, hvor du kan tage en gin-flight og prøve nogle præmierede gine eller bare nyde omgivelserne med en gin og en mixer efter eget valg.

Seppeltsfield Road Distillers Gin

På din returkørsel til Tanunda kan du tage en omvej til Maggie Beer’s Farm Shop & Café. Denne legendariske australske kok og ikon behøver ikke introduktion, og et besøg her er en lige så varm oplevelse, som du kan forvente.

Beliggende på en fantastisk, afsides beliggende placering, har butikken udsigt over en sø, og du kan nemt slå dig ned og tilbringe et par timer, mens du nyder picknickmad fra butikken, og derefter fylde op med Maggie Beer’s gourmetprodukter og bøger, før du forlader stedet. Her kan du også se køkkenet, hvor optagelserne af den populære ABC-show “The Cook and the Chef” fandt sted, og hvor der stadig afholdes madlavningsdemonstrationer og workshops.

Udsigt fra Maggie Beers Farm Shop

Den sidste stop på en gourmet-tur må være Barossa Valley Chocolate Company, hvor du kan se chokoladeproduktion i gang og købe lidt glat mørk chokolade til at nyde sammen med de Barossa-rode vine, du har købt under dit ophold. Et parret fra himlen.