Γκουρμέ Τρέιλ Μπαρόσα Στάιλ

Η περιοχή Μπαρόσα Βάλεϊ της Νότιας Αυστραλίας φιλοξενεί περισσότερα από μερά από τα καλύτερα κρασιά της Αυστραλίας και του κόσμου, αλλά πρέπει επίσης να είναι στη λίστα των υποχρεωτικών επισκέψεων για γαστρονομικά φαγητά, κραφτ μπύρες, βραβευμένα τζίν και φωτογραφικά τοπία.

---

Σε απόσταση λίγο περισσότερο από 75 χιλιόμετρα από την Αδελαΐδα, μπορείτε να εγκατασταθείτε στο Τανούντα και να αφήσετε το αυτοκίνητο πίσω για να περπατήσετε κατά μήκος του εικόνωνου δρόμου με δέντρα, γεμάτο με ενδιαφέροντα καταστήματα από μικρά μπουτίκ μέχρι μεγαλύτερα καταστήματα.

Θα περάσετε επίσης από την εντυπωσιακή εκκλησία Τάμπορ Λουθηρανική Εκκλησία (Tabor Lutheran Church), η οποία χτίστηκε το 1849 και επεκτάθηκε με τα χρόνια για να περιλαμβάνει τον πύργο, τη χορωδία και τον καμπαναριό με τρία κουδούνια που εισάχθηκαν από τη Γερμανία. Υπάρχουν πολλά επιλογές για φαγητό και κρασί στη Μπαρόσα σήμερα, αλλά η γερμανική κληρονομιά της περιοχής είναι ακόμα εμφανής με σκληρά γεύματα σε παμπ, πολλά μέρη για να αγοράσετε λουκάνικα και σαλάμι και μερικοί σύγχρονοι παραγωγοί κρασιού και αμπελουργοί που κατάγονται από τους αρχικούς οικιστές, αποτελώντας μέρος των 180-πλέον αμπελώνων της κοιλάδας.

Tscharke Winery (Τσάρκε Γουίνερι)

Όταν περπατάτε στο Τανούντα (Tanunda), σταματήστε για ένα δοκιμαστικό πανί μπύρας στο Barossa Valley Brewing (Μπαρόσα Βάλεϊ Μπρουίνγκ), το οποίο βρίσκεται βολικά απέναντι από το χώρο σταθμεύσεως καραβάνα. Ιδρύθηκε το 2005, αυτή η κραφτ μπρασερία έχει χαλαρές εξωτερικές και εσωτερικές περιοχές για δοκιμή των πραγματικά μοναδικών μπύρων της ενώ απολαμβάνετε ταπάς ή μια νόστιμη ξυλοφούρνητη πίτα. Οι μπύρες μπορούν να χαρακτηριστούν με ασφάλεια μοναδικές με ποικιλίες όπως ‘I can’t believe it’s not bacon’ και ‘Peanut Butter Chocolate Milkshake Stout’ μόνο μερικές από τις επιλογές, και ναι, έχουν ακριβώς τη γεύση που υποδηλώνουν τα ονόματά τους.

Beer tasting at Barossa Valley Brewing (Μπαρόσα Βάλεϊ Μπρουίνγκ)

Μετά από την εξερεύνηση του Τανούντα (Tanunda), κάνετε μια σύντομη βόλτα για να ανακαλύψετε τι άλλο είναι γνωστή η περιοχή. Ο εικονικός αγοράς παραγωγών Μπαρόσα (Barossa Farmers Market) διεξάγεται κάθε Σάββατο πρωί στο Άνγκαστον, περίπου δέκα χιλιόμετρα από το Τανούντα (Tanunda), και είναι γεμάτος με τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής. Αυτή η αγορά είναι πραγματικά δημοφιλής μεταξύ των ντόπιων και των επισκεπτών για την ποικιλία γαστρονομικών φαγητών που προσφέρει, συμπεριλαμβανομένων κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και πτηνών, λαχανικών, διατηρημένων προϊόντων, μελιού και σάλτσες, χεριουργημένων σοκολάτων, φούντου, παστελιών και περισσότερων.

Φρούτα και λαχανικά από την κοιλάδα Μπαρόσα Βάλεϊ (Barossa Valley)

Αξίζει να έρθεις νωρίς όταν ανοίγει η αγορά στις 7.30 π.μ. για τον φρέσκο καφέ, τσάι και μπάρμπεκιου πρωινού που δεν πρέπει να χάσεις. Συνήθως υπάρχουν περισσότεροι από 50 τοπικοί αγρότες και παραγωγοί που βρίσκονται σε αυτά τα μεγάλα εσωτερικά κτήρια των Vintners Sheds (Κτήρια των Κτηνοτρόφων) με περισσότερες καραβάνες να ξεχειλίζουν έξω.

Από την Άνγκαστον (Angaston) είναι μια σύντομη οδήγηση μέχρι το Μένγκλερς Χιλ Λούκαουτ (Menglers Hill Lookout) όπου μπορείς να απολαύσεις μια πανοράμα της κοιλάδας και να κάνεις μια βόλτα στο πάρκο γλυπτών, όπου μπορείς να δεις δεκαέξι μαρμάρινες γλυπτικές δημιουργίες που δημιουργήθηκαν από τοπικούς και διεθνείς γλύπτες.

Φυσικά, καμία επίσκεψη στη Μπαρόσα Βάλεϊ δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να επισκεφθείς μερικά αμπελώνες και υπάρχουν πολλά σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Θα προτείνα να πάρεις ένα χάρτη των κελαριών και να συνδυάσεις την επίσκεψή σου μεταξύ κάποιων από τους μεγαλύτερους εντυπωσιακούς κελάρια όπως το Wolf Blass (Βολφ Μπλας), το Jacobs Creek (Τζάκομπς Κρικ) και το Seppeltsfield (Σέπελτσφιλντ) καθώς και μικρότερα πιο προσωπικά όπως το Rockford Wines (Ρόκφορντ Ουάινς), το Tscharke Winery (Τσάρκε Ουίνερι) και το Turkey Flat Vineyards (Τέρκι Φλατ Βάινγιαρντς).

Δωμάτιο γεύσης στο μέρος του Τσάρκε

Οι επιλογές είναι πολλές όταν πρόκειται για αμπελώνες, αλλά υπάρχει και ένα νέο εξαιρετικό κατάστημα στη Μπαρόσα Βάλεϊ, το Seppeltsfield Road Distillers (Σέπελτσφιλντ Ρόουντ Ντιστίλερς). Η πολύ μοντέρνα διάταξη από ξύλινα κουτιά μεταφοράς με εξωτερική βεράντα μεταξύ τους είναι ένα άνετο μέρος όπου μπορείς να κάνεις ένα γιν φλάιτ και να δοκιμάσεις κάποια βραβευμένα γιν ή απλά να απολαύσεις το περιβάλλον με ένα γιν και αναμείκτηρα της επιλογής σου.

Γιν του Seppeltsfield Road Distillers

Κατά την επιστροφή σου στην Τανούντα (Tanunda) κάνε μια απόκλιση στο Maggie Beer’s Farm Shop & Café (Μάγκι Μπίρ Φαρμ Σοπ & Καφέ). Αυτή η διάσημη Αυστραλή μάγειρα και εικόνα δεν χρειάζεται εισαγωγή και μια επίσκεψη εδώ είναι τόσο ζεστή εμπειρία όσο θα περίμενες.

Σε μια εντυπωσιακή τοποθεσία εκτός των συνηθισμένων διαδρομών, το κατάστημα της φάρμας έχει θέα σε μια λίμνη και μπορείτε εύκολα να εγκατασταθείτε και να περάσετε μερικές ώρες ενώ απολαμβάνετε φαγητό πικνίκ από το κατάστημα και στη συνέχεια να προμηθευτείτε προϊόντα και βιβλία γκουρμέ από τη Μαγί Μπίρ (Maggie Beer’s) πριν φύγετε. Εδώ μπορείτε επίσης να δείτε την κουζίνα όπου έγιναν τα γυρίσματα της δημοφιλούς εκπομπής της ABC “Ο Μαγείρης και ο Σέφ” (The Cook) και όπου συνεχίζονται οι μαγειρικές παρουσιάσεις και τα εργαστήρια.

Θέα από το κατάστημα της φάρμας της Μαγί Μπίρ (Maggie Beers Farm Shop)

Το τελευταίο σταθμό για έναν γκουρμέ τουρ θα έπρεπε να είναι η εταιρεία σοκολάτας της κοιλάδας Μπαρόσα (Barossa Valley Chocolate Company) όπου μπορείτε να δείτε την παραγωγή σοκολάτας και να αγοράσετε κάποια λεία σκούρα σοκολάτα για να την συνδυάσετε με τα κόκκινα κρασιά της Μπαρόσα που αγοράσατε κατά τη διάρκεια της παραμονής σας. Ένα ζευγάρι που δημιουργήθηκε στον παράδεισο.