שישה דרכים לטעום את Otways

לנסוע לאורך הדרך הגדולה של האוקיינוס (Great Ocean Road) הוא ללא ספק אחת ההנאות הגדולות של אוסטרליה. בין אם אתם חווים אותה בשיא הקיץ, כשהכביש רוחש בקראוונים, אוטובוסי תיירות ורוכבי אופניים, או בעומק החורף עם ימיו הדרמטיים והקודרים שמטילים אור שונה על האופק והימים, זהו נסיעה שאף אחד לא שוכח.

---

אוטזיי (The Otways) הוא חלק מההרפתקה, כשהכביש מתפתל בתוך הפארק הלאומי גרייט אוטזיי (Great Otways National Park) ובכיסי יער גשם, ומחבר את היער השופע עם פליאת האוקיינוס. כבישים משתלבים זה בזה ומקשרים בין עיירות ופניני טבע לאורך הדרך. בסמוך נמצאות תמונות הגלויות המוכרות של שנים־עשר השליחים, גשר לונדון (London Bridge) ולגונת לוך ארד (Loch Ard Gorge), אך עבור אלה שמוכנים לסטות מהמסלול הנופי השחוק, יש צד טעים עוד יותר לדרך הגדולה של האוקיינוס.

1. התוצרת הגורמה

מממתקים מתוקים ועד בקר מקומי הניזון מעשב וגבינות חלקות, האדמות הפוריות של אוטזיי הפכו לשם נרדף לתוצרת איכותית ולבעלי חוות נלהבים. ישנם שנים־עשר יצרנים לאורך מסלול האוכל הגורמה המעגלי, וקל לבלות יום שלם (או יותר) כדי לחוות את כולם. מאז 2009, מסלול הקציר של אוטזיי (Otway Harvest Trail) מוציא את המיטב המוחלט של האזור הפנימי בצורת תוצרת מזון, יין ומוצרי גורמה.

התחנה הראשונה שלנו הייתה חוות הפודג' דיירילישיס (Dairylicious Fudge Farm), שם פגשנו את לינדה החביבה, שעברה מעיצוב שמלות כלה להכנת פודג' אלוהי. הסוד, לדבריה, טמון בחלב המיוצר מקומית. הפודג'ים רבים ומגוונים, והם רק ההתחלה של חוויה טעימה באזור.

2. לחקור את העיירות

סיור הגורמה המפנק שלכם משתלב וסובב סביב העיירות פורט קמפבל (Port Campbell), טימבון ואזור המכונה קורימונגל. עיירות חוף שלוות קוראות לכם עם בתי קפה פתוחים המשקיפים על מים כחולים.

שוכנת לא הרחק מהדרך הגדולה של האוקיינוס, העיירה טימבון היא מקור לכמה מהגבינות הרכות הטובות ביותר באוסטרליה, לצד גלידרייה ומזקקת הוויסקי ריילוויי שד (Railway Shed Whisky). במפעל הגבינות טימבון (At Timboon Cheesery) (בחווה האורגנית שולץ (Schultz Organic Dairy)) יש מבחר גדול של גבינות, יוגורטים ומוצרים מעוררי תיאבון נוספים לטעימה.

בדרך חזרה ל-Gellibrand and Forrest (גליברנד ופורסט), אחת מנקודות השיא של האזור היא טיול רגלי סביב אגם Lake Elizabeth (אגם אליזבת) הבתולי בלב אזור The Otways (אוטווייז). מסלול ההליכה המעגלי באורך 4 ק"מ אורך כשעה וחצי והוא דרך שלווה להתחיל בה את היום. הגיעו לשם מוקדם מספיק או ארגנו סיור קאנו ואולי תזהו את הפלטיפוס החמקמק.

ב-In Forrest (אין פורסט) יש כמה אפשרויות מצוינות לארוחת צהריים. המיקרובrewery פופולרי מאוד, וכך גם בית הקפה Playtypi Chocolate Caf (פלאטיפי שוקולד קפה) שבו אפשר ליהנות מאוכל טעים עם נוף מהסיפון המשקיף על צמרות העצים. שוקוהוליים, שימו לב — המקום הזה מכין שוקולדים משלו.

הידעתם שאפשר למצוא ולהזמין סיורי אוכל גורמה, יין ו-brewery באפליקציית CamperMate שלכם?

3. קמפינג רגוע

שוכן בתוך אזור The Otways (האוטווייז) נמצא ה-Gellibrand Tourist Park (פארק התיירות גליברנד), המוקף בגנים מטופחים ושופעים וקרוב לאטרקציות רבות של ה-Gourmet Food Trail (מסלול האוכל הגורמה). יש בו אתרים עם חשמל ואתרים ללא חשמל, וגם ביסטרו משלו במקום. בקרבת מקום, מחנה ה-Nearby Dandos (דנדוס הסמוך), בין העיירות Gellibrand (גליברנד) ו-Forrest (פורסט), הוא מקום קמפינג חינמי נהדר עם מקום ample לרכבים גדולים. אין שם קליטה, אבל יש בורות אש, פלטות צלייה ושירותים כימיים.

לא הרחק משם, ל-Princeton (פרינסטון) יש אחד מאתרי הקמפינג הצנועים ביותר לאורך ה-Great Ocean Road (הדרך האוקיינית הגדולה). העיירה הקטנה הזו גובלת באזורי הביצות, שם נהר ה-Gellibrand River (נהר גליברנד) יוצר מעין אי של העיירה שעל הגבעה כשהוא מתפתל דרך העמק. יש אתרים עם חשמל וללא חשמל, מקלחות חמות וברביקיו חינמי, הכל במתחם פתוח ורחב. בהיותו צמוד לנהר ה-Gellibrand River (נהר גליברנד), זהו בסיס אידיאלי לדיג, טיולים רגליים, קאנו וחקר האתרים של ה-Great Ocean Road (הדרך האוקיינית הגדולה).

4. המפלים

הרחק מחספוס האוקיינוס, ה-Otways National Park (הפארק הלאומי אוטווייז) חובק ועוטף אותך בחיקו, גם כשאתה מתנשא בין ענקים עתיקים. לכו דרך חופות של שרכים עציים עבותים ועקבו אחר קול הנחלים המפכפכים. אזור The Otways (האוטווייז) הוא גן עדן למפלים, ובכל עונה כדאי לטייל אל אחד מהמפלים הרבים כמו Beauchamp Falls (מפלי בוצ'אמפ), Hopetoun Falls (מפלי הופטון) והמפלים המרהיבים Triplet Falls (מפלי טריפלט).

בושם פולס מקבל שני מטרים של גשם בשנה, אחת הכמויות הגבוהות באזור, ואפשר להרגיש את הלחות באוויר. אפילו ביום חם כאן, יער הגשם שופע וקריר. יש קמפינג עם אוהלים ומתקנים בסיסיים אחדים בבושם פולס למי שרוצה ליהנות מהשלווה.

5. יער הגשם

בקרבת מקום, על נתיב כריתת עצים ישן לאורך דרך בינס, נמצאים היער האדיר של הסקוויות הקליפורניות (Californian Redwoods), יער מעורר השתאות של עצי סקוויה קליפורנית (California Redwood) שגורם לך להרגיש זעיר. זה כמו להיכנס ליער פרהיסטורי. גזעים עצומים ומתנשאים נמתחים לגובה של יותר ממאה רגל אל השמיים, ולצד הנהר, חורשות שרכים ענקיות וגזעים ירוקים וטחבים מתנשאים מול גזעי היער הגבוהים.

נסיעה דרך מסלול טורטון (Turtons Track) תחשוף אותך לאחד הקטעים היפים ביותר של כביש באוטווייז. פעם נתיב כריתת עצים ישן, מסלול טורטון, שנסלל מאז, מתפתל בדרכו מתנברין אל יער האשור (Beech Forest), דרך יפה אך צרה שעוברת ליד עצי אפר הרים משנות ה־1850 וערוצי יער גשם עבותים.

6. קחו איתכם את החוויה הביתה

בעלי המלאכה הראשיים של שנים־עשר השליחים פתוחים 7 ימים בשבוע, כל השנה. צאו לשביל אוכל גורמה ובקרו בחנויות המפעל ובטעימות. ניתן לאסוף מפה ממרכזי המידע המקומיים או מכל אחד מהיצרנים. בקרו באתר www.12apostlesfoodartisans.com.au

מבחינתנו, התחנה האחרונה היא שוקולד גורג׳ (Gorge Chocolates), גבוה בגבעות ולא רחוק מלוך ארד גורג׳ (Loch Ard Gorge). בנוף הציורי הזה, בחוץ הילדים יכולים ללטף את חיות המשק, ובתוך בפנים חובבי השוקולד והקפה יכולים לקבל את המנה שלהם. טעימת שוקולד מעוררת את התיאבון שלנו, והמגוון הרחב של תוצרת מקומית למכירה מפתה אותנו למלא את מזווה המחנה. זו הדרך המושלמת לקחת איתנו הביתה פיסה מהמקום הנפלא הזה.