Gourmet Trail Barossa Style

L'Australia meridionale della Barossa Valley è famosa non solo per alcuni dei migliori vini dell'Australia e del mondo, ma dovrebbe anche essere nella tua lista di visite obbligatorie per il cibo gourmet, le birre artigianali, i gin premiati e viste da cartolina.

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A poco più di 75 chilometri da Adelaide, puoi stabilirti a Tanunda e lasciare l'auto per fare una passeggiata lungo la pittoresca strada principale alberata, piena di negozi interessanti, dalle piccole boutique ai grandi magazzini.

Passerai anche davanti all'imponente Tabor Lutheran Church, costruita nel 1849 e ampliata nel corso degli anni per includere la torre, la galleria del coro e il campanile con tre campane importate dalla Germania. Ci sono molte scelte di cibo e vino disponibili nella Barossa oggi, ma l'eredità tedesca della regione è ancora evidente con pasti sostanziosi al pub, molti posti per acquistare salumi e würstel e alcuni attuali produttori di vino e viticoltori discendenti dai primi coloni, che fanno parte delle oltre 180 cantine della valle.

Tscharke Winery

Mentre cammini a Tanunda, fermati per una degustazione di birra al Barossa Valley Brewing, che si trova comodamente dall'altra parte della strada rispetto al campeggio. Fondata nel 2005, questa birreria artigianale ha aree esterne e interne rilassanti per assaggiare le loro vere birre uniche mentre si gustano tapas o una deliziosa pizza al forno a legna. Le birre possono essere legittimamente definite uniche con varietà come ‘I can’t believe it’s not bacon’ e ‘Peanut Butter Chocolate Milkshake Stout’ solo alcune delle scelte, e sì, sanno esattamente come suggeriscono i loro nomi.

Degustazione di birra al Barossa Valley Brewing

Dopo aver esplorato Tanunda, fai una breve passeggiata in auto per scoprire cos'altro rende famosa la regione. Il famoso Barossa Farmers Market si tiene ogni sabato mattina ad Angaston, a circa dieci chilometri da Tanunda, ed è pieno dei migliori prodotti della regione. Questo mercato è molto popolare tra i locali e i visitatori per la vasta gamma di cibo gourmet disponibile, tra cui carne, latticini e pollame, verdure, conserve, miele e salse, cioccolatini fatti a mano, fudge, paste e molto altro.

Prodotti freschi della Barossa Valley

Conviene arrivare presto quando il mercato apre alle 7.30 per il caffè appena fatto, i tè e gli hamburger per la colazione che non vanno persi. Di solito ci sono più di 50 agricoltori e produttori locali situati in questi enormi Vintners Sheds al chiuso, con ulteriori bancarelle che si riversano all'esterno.

Da Angaston è un breve tragitto fino al Menglers Hill Lookout dove si può godere di una vista panoramica della valle e fare una passeggiata nel parco delle sculture, dove si possono vedere sedici sculture in marmo create da scultori locali e internazionali.

Naturalmente nessuna visita alla Barossa sarebbe completa senza visitare alcune cantine e ce ne sono molte vicine tra loro. Suggerisco di procurarsi una mappa delle cantine e di alternare la visita tra alcune delle cantine più grandi e impressionanti come Wolf Blass, Jacobs Creek e Seppeltsfield, nonché quelle più piccole e intime come Rockford Wines, Tscharke Winery e Turkey Flat Vineyards.

Sala di degustazione di Tscharke

Le scelte sono ampie quando si parla di cantine, ma c'è anche un nuovo punto di riferimento nella Barossa, Seppeltsfield Road Distillers. L'allestimento molto originale di container per spedizioni rivestiti in legno con una terrazza all'aperto nel mezzo è un posto confortevole dove si può fare un volo di gin e assaggiare alcuni gin premiati o semplicemente godersi l'ambiente con un gin e un mixer di propria scelta.

Seppeltsfield Road Distillers Gin

Durante il viaggio di ritorno a Tanunda, fate una deviazione per il Maggie Beer’s Farm Shop & Café. Questa leggendaria cuoca e icona australiana non ha bisogno di presentazioni e una visita qui è un'esperienza calda come ci si aspetterebbe.

Situato in una location mozzafiato fuori dai sentieri battuti, il negozio della fattoria si affaccia su un lago e puoi facilmente sistemarti e passare qualche ora mentre gusti i piatti da picnic del negozio e poi rifornirti con i prodotti gourmet e i libri di Maggie Beer prima di partire. Qui puoi anche vedere la cucina dove sono state girate le riprese del popolare show ABC “The Cook and the Chef” e dove ancora oggi si tengono dimostrazioni di cucina e workshop.

Vista dal Maggie Beers Farm Shop

L'ultima tappa di un tour gourmet dovrebbe essere la Barossa Valley Chocolate Company dove puoi vedere la produzione del cioccolato e acquistare del cioccolato fondente liscio da abbinare ai rossi della Barossa che hai comprato durante il tuo soggiorno. Un abbinamento fatto in paradiso.