Гастрономическая тропа в стиле Бароссы

Южная Австралия (South Australia) известна не только своими лучшими винами, но и гастрономической едой, крафтовыми пивами, премиальными джинтами и потрясающими видами.

---

На расстоянии немногим более 75 километров от Аделаиды вы можете остановиться в Танунде (Tanunda) и оставить машину, чтобы прогуляться по живописной главной улице, полной интересных магазинов — от небольших бутиков до крупных магазинов.

Вы также пройдете мимо впечатляющей лютеранской церкви Табор (Tabor Lutheran Church), построенной в 1849 году и расширенной в последующие годы для включения башни, хора и колокольни с тремя колоколами, импортированными из Германии. Сегодня в Бароссе есть множество вариантов еды и вина, но немецкое наследие региона все еще очевидно: сытные блюда в пабах, множество мест для покупки колбас и сосисок, а также некоторые современные виноделы и виноградари, происходящие от первых поселенцев, составляющие часть из более чем 180 виноделен в долине.

Вино Тшарке (Tscharke Winery)

Пока вы гуляете по Танунде (Tanunda), загляните на дегустацию пива в пивоварню Баросса Вэлли (Barossa Valley Brewing), которая удобно расположена на другой стороне дороги от автодома. Основанная в 2005 году, эта крафтовая пивоварня имеет расслабленные открытые и закрытые зоны для дегустации их действительно уникальных сортов пива, наслаждаясь тапас или вкусной пиццей на дровах. Пиво можно справедливо назвать уникальным, с сортами, такими как «Я не могу поверить, что это не бекон» и «Шоколадный милкшейк с арахисовым маслом», всего лишь несколько вариантов, и да, они действительно такие, как их названия.

Дегустация пива в пивоварне Баросса Вэлли (Barossa Valley Brewing)

После того как вы исследуете Танунду (Tanunda), совершите короткую поездку, чтобы узнать, за что еще так хорошо известен этот регион. Иконный рынок фермеров Баросса (Barossa Farmers Market) проходит каждую субботу утром в Ангастоне (Angaston), примерно в десяти километрах от Танунды (Tanunda), и полон лучших продуктов региона. Этот рынок очень популярен среди местных жителей и туристов за разнообразие гастрономических продуктов, включая мясо, молочные продукты и птицу, овощи, консервы, мед и соусы, ручной шоколад, фудж, выпечку и многое другое.

Свежие продукты долины Бароссы (Barossa Valley)

Стоит прийти пораньше, когда рынок открывается в 7:30 утра, чтобы попробовать свежесваренный кофе, чаи и бургеры на завтрак, которые нельзя пропустить. Обычно здесь можно найти более 50 местных фермеров и производителей, расположенных в огромных закрытых павильонах Винных Складов (Vintners Sheds) с дополнительными лотками на улице.

Из Ангастона (From Angaston) это короткая поездка до смотровой площадки Менглерс Хилл (Menglers Hill Lookout), где можно насладиться панорамным видом на долину и прогуляться по скульптурному парку, где можно увидеть шестнадцать мраморных скульптур, созданных местными и международными скульпторами.

Конечно, посещение долины Бароссы (Barossa Valley) не будет полным без посещения нескольких виноделен, и их здесь много, и они находятся в непосредственной близости друг от друга. Я бы предложил взять карту виноделен и чередовать посещение как крупных впечатляющих виноделен, таких как Вольф Блас (Wolf Blass), Джейкобс Крик (Jacobs Creek) и Сеппелтсфилд (Seppeltsfield), так и более маленьких и уютных, таких как Рокфорд Вайнс (Rockford Wines), Тшарке Винер (Tscharke Winery) и Терки Флэт Вайнъярдс (Turkey Flat Vineyards).

Дегустационный зал в местечке Тшарке (Tscharke)

Выбор виноделен велик, но в долине Бароссы (Barossa Valley) также есть новое выделяющееся заведение — Сеппелтсфилд Роуд Дистиллерс (Seppeltsfield Road Distillers). Очень стильное расположение из деревянных контейнеров с открытой террасой между ними — это уютное место, где можно попробовать джиновый флайт и попробовать некоторые награжденные джины или просто насладиться окружающей обстановкой с джином и миксером по вашему выбору.

Джин Сеппелтсфилд Роуд Дистиллерс (Seppeltsfield Road Distillers Gin)

На обратной дороге в Танунду (Tanunda) сделайте небольшой крюк, чтобы посетить фермерский магазин и кафе Магги Бир (Maggie Beer’s Farm Shop). Эта легендарная австралийская кулинарка и икона не нуждается в представлении, и посещение этого места — такое же теплое впечатление, как вы могли бы ожидать.

Уютно расположенный в потрясающем месте, вдали от туристических маршрутов, фермерский магазин выходит на озеро, и вы можете легко устроиться и провести несколько часов, наслаждаясь пикником из магазина, а затем запастись гурманскими продуктами и книгами Мэгги Бир (Maggie Beer’s) перед уходом. Здесь вы также можете увидеть кухню, где проходили съемки популярного шоу ABC «Повар и Шеф» (The Cook and the Chef), и где до сих пор проводятся кулинарные демонстрации и мастер-классы.

Вид с фермерского магазина Мэгги Бир

Финальной остановкой для гурманского тура должен стать магазин шоколада Баросса Вэлли (Barossa Valley Chocolate Company), где можно увидеть процесс изготовления шоколада и купить гладкий темный шоколад, который идеально сочетается с красными винами Бароссы, купленными во время вашего пребывания. Сочетание, созданное на небесах.