บาร์อาหารรสเลิศสไตล์บาโรซา

ออสเตรเลีย (Australia) บาโรสซา (Barossa) แวลลีย์ (Valley) เป็นบ้านของไวน์ที่ดีที่สุดของออสเตรเลียและโลกมากกว่าก็เพียงไวน์เท่านั้น คุณควรจะไปเยี่ยมชมเพื่ออาหารกุ้งกุ้ง, เบียร์สร้างด้วยมือ, จินที่ได้รับรางวัล และวิวที่สวยงาม

---

จากเมืองแอดิเลด (Adelaide) ไม่ถึง 75 กิโลเมตร คุณสามารถตั้งฐานที่เมืองทานุนดา (Tanunda) และทิ้งรถไว้เพื่อเดินไปตามถนนหลักที่มีต้นไม้ร่มเย็นเต็มไปด้วยร้านค้าที่น่าสนใจจากร้านขนาดเล็กถึงร้านขนาดใหญ่

คุณจะผ่านโบสถ์ลูเทอแรนทาบอร์ (Tabor Lutheran Church) ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1849 และขยายไปตามเวลาเพื่อรวมถึงหอคอย, ห้องร้องเพลง และห้องระฆังที่มีระฆังสามตัวนำเข้าจากเยอรมนี มีการเลือกอาหารและไวน์มากมายในบาโรสซา (Barossa) ในปัจจุบัน แต่สืบเนื่องจากประวัติศาสตร์เยอรมันของภูมิภาคนี้ยังคงเห็นได้ชัดเจนในอาหารที่อุดมสมบูรณ์ในร้านขายสินค้าอาหารและวุร์สต์ และบางคนที่ทำไวน์และปลูกองุ่นในปัจจุบันเป็นลูกหลานของผู้ตั้งถิ่นฐานแรก ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไวน์เยอร์รี่มากกว่า 180 แห่งในหุบเขา

Tscharke Winery (Tscharke Winery)

ขณะเดินทางในเมืองทานุนดา (Tanunda) หยุดพักเพื่อทดลองเบียร์ที่ Barossa Valley Brewing (บาโรสซา แวลลีย์ บรูอิง) ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามถนนจากสวนพักรถบ้านพักติดรถยนต์ ค่ายนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 และมีพื้นที่นั่งเล่นและนั่งในร่มสำหรับทดลองเบียร์ที่แตกต่างจากทั่วไปของพวกเขาในขณะที่รับประทานทาเป้าส์หรือพิซซ่าที่อบด้วยไฟไม้ เบียร์เหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าที่แตกต่างจากทั่วไปด้วยชนิดเช่น ‘I can’t believe it’s not bacon’ และ ‘Peanut Butter Chocolate Milkshake Stout’ เป็นเพียงสองตัวเลือก และใช่ เบียร์เหล่านี้มีรสชาติตามชื่อที่กล่าว

Beer tasting at Barossa Valley Brewing (บาโรสซา แวลลีย์ บรูอิง)

หลังจากคุณได้สำรวจเมืองทานุนดา (Tanunda) ให้เดินทางไปด้วยรถยนต์สั้น ๆ เพื่อค้นหาสิ่งที่ภูมิภาคนี้เป็นที่รู้จักดีอีกด้วย ตลาดเกษตรกรบาโรสซา (Barossa Farmers Market) ที่มีชื่อเสียงนี้จัดขึ้นทุกวันเสาร์เช้าในเมืองแองกัสตัน (Angaston) ราว 10 กิโลเมตรจากเมืองทานุนดา (Tanunda) และเต็มไปด้วยผลผลิตที่ดีที่สุดของภูมิภาคนี้ ตลาดนี้เป็นที่นิยมของชาวบ้านและนักท่องเที่ยวสำหรับช่วงของอาหารกุ้งกุ้งที่มีให้เลือก ได้แก่เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์นมและไก่, ผัก, ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง, น้ำผึ้งและซอส, ช็อกโกแลตที่ทำด้วยมือ, ฟั๊ดจ์, เค้กและอื่น ๆ

ผลผลิตสดจากบาโรสซาแวลลี (Barossa Valley)

เป็นเรื่องดีที่จะไปตอนเช้าเมื่อตลาดเปิดเวลา 7.30 น. เพื่อกินกาแฟและชาที่ทำใหม่และเบอร์เกอร์เช้า ซึ่งไม่ควรพลาดไปเลย มีเกษตรกรและผู้ผลิตท้องถิ่นมากกว่า 50 คนที่ตั้งอยู่ในห้อง Vintners Sheds (วินเทอร์สเฮดส์) ที่ใหญ่โต และมีร้านค้าอีกหลายแห่งที่กระจายออกไปด้านนอก

จากเมืองแองกัสตัน (Angaston) เป็นทางเดินสั้น ๆ ไปยังจุดชมวิวเม็งเกิลส์ฮิลล์ (Menglers Hill Lookout) ที่นี่คุณสามารถชมวิวทัศน์ของหุบเขาได้อย่างกว้างขวาง และเดินผ่านสวนประติมากรรม ซึ่งมีสิบหกรูปประติมากรรมจากหินอ่อนที่สร้างโดยนักประติมากรรมท้องถิ่นและนานาชาติ

นั่นแหละ ไม่มีการเยี่ยมชมบาโรสซาแวลลี (Barossa Valley) ที่สมบูรณ์แบบถ้าไม่ไปเยี่ยมชมไวน์ยี่ห้อต่าง ๆ และมีไวน์ยี่ห้อมากมายที่อยู่ใกล้เคียงกันมาก ๆ ควรไปรับแผนที่ของห้องทดลองไวน์และผสมการเยี่ยมชมระหว่างห้องทดลองไวน์ที่ใหญ่และน่าประทับใจ เช่น Wolf Blass (วูล์ฟ บลาสส์), Jacobs Creek (เจคอบส์ ครีค) และ Seppeltsfield (เซ็พเพลทส์ฟิลด์) และห้องทดลองไวน์ที่เล็กและใกล้ชิดมากกว่า เช่น Rockford Wines (ร็อกฟอร์ด ไวน์ส์), Tscharke Winery (ท์ชาร์เค วินนี) และ Turkey Flat Vineyards (เทอร์คีย์ แฟลท ไวน์ยาร์ด)

ห้องทดลองไวน์ที่ท์ชาร์เค

การเลือกห้องทดลองไวน์มีมากมาย แต่ยังมีสถานที่ใหม่ที่โดดเด่นในบาโรสซาแวลลี (Barossa Valley) คือ Seppeltsfield Road Distillers (เซ็พเพลทส์ฟิลด์ โรด ดิสทิลเลอส์) การจัดเตรียมที่แปลกตาและน่าสนใจจากกล่องขนส่งที่ปิดด้วยไม้และมีเตียงนั่งกลางแจ้งเป็นสถานที่ที่สบายใจที่คุณสามารถทดลองกินกิน (gin flight) และทดลองกินกินที่ได้รับรางวัลหรือเพียงแค่สนุกกับสภาพแวดล้อมด้วยกินที่คุณเลือก

กินที่เซ็พเพลทส์ฟิลด์ โรด ดิสทิลเลอส์

ในการเดินทางกลับไปยังเมืองตานุนดา (Tanunda) ควรเลี้ยวออกไปยังร้านค้าและกาแฟแมกกีบีเออร์ (Maggie Beer’s Farm Shop & Café) ผู้ทำอาหารชาวออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงและเป็นไอคอนที่ไม่ต้องแนะนำ และการเยี่ยมชมที่นี่เป็นประสบการณ์ที่อบอุ่นเหมือนที่คุณคาดหวัง

ตั้งอยู่ในสถานที่สวยงามที่ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก, ร้านค้าของฟาร์มมองเห็นทะเลสาบ และคุณสามารถตั้งใจอยู่ได้ง่าย ๆ และใช้เวลาหลายชั่วโมงขณะที่คุณได้รับประสบการณ์อาหารพิกนิกจากร้านค้า แล้วเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์และหนังสือของแมกกี บีเออร์ (Maggie Beer’s) ก่อนที่จะออกไป คุณสามารถมองเห็นคุขนครของฟาร์มซึ่งถ่ายทำรายการโทรทัศน์ที่ได้รับความนิยมของเอบีซี “The Cook and the Chef” (The Cook) และยังมีการแสดงการปรุงอาหารและการอบรมอยู่

วิวจากร้านค้าของฟาร์มแมกกี บีเออร์ (Maggie Beers Farm Shop)

จุดหยุดสุดท้ายสำหรับการท่องเที่ยวอาหารล้ำค่าควรจะเป็นบริษัทช็อกโกแลตบาโรสซา (Barossa Valley Chocolate Company) ที่คุณสามารถมองเห็นการผลิตช็อกโกแลต และซื้อช็อกโกแลตดำที่นุ่ม ๆ มาเพื่อคู่กับไวน์แดงบาโรสซาที่คุณซื้อระหว่างการพักอยู่ สิ่งที่คู่กันอย่างสมบูรณ์แบบ